由大連商品交易所[微博]與馬來西亞衍生產(chǎn)品交易所共同主辦的第七屆國(guó)際油脂油料大會(huì)于2012年11月7-8日在廣州香格里拉大酒店舉行，新浪財(cái)經(jīng)作為獨(dú)家門戶網(wǎng)絡(luò)合作伙伴全程圖文直播本次大會(huì)。以下為專題論壇1：2013中國(guó)飼料及養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展展望的完整實(shí)錄。

　　主持人(尚強(qiáng)民)：請(qǐng)下午的五位參加討論的嘉賓上臺(tái)就坐。 (討論嘉賓上臺(tái))

　　非常高興能夠受到大連商品交易所的邀請(qǐng)來咱家第七屆國(guó)際油脂油料大會(huì)，并主持下一個(gè)小時(shí)的討論，下面我就中國(guó)飼料及養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展展望各位嘉賓向大家一個(gè)介紹。 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博導(dǎo)、廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)馮定遠(yuǎn)先生，美國(guó)福四通集團(tuán)公司亞洲部主任、美國(guó)注冊(cè)期貨交易經(jīng)紀(jì)人李小悅先生，海大集團(tuán)，大河飼料有限公司總經(jīng)理顧眾先生，大連生威糧食集團(tuán)有限公司總經(jīng)理趙毅先生，中國(guó)玉米網(wǎng)總裁馮利臣先生。

　　我們現(xiàn)在討論和大豆關(guān)系的玉米問題，會(huì)前我準(zhǔn)備了一個(gè)稿子，大概就這么幾個(gè)問題我想問一下，各位如果有什么問題趕快寫條子給我，我們是1個(gè)小時(shí)，早遞條早提問。

　　我們知道，去年中國(guó)玉米獲得大豐收，我們的總產(chǎn)量1億9千7百20萬噸，但是由于玉米比較高，全國(guó)供應(yīng)出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性問題，因此導(dǎo)致東北地區(qū)價(jià)格漲得比較高，價(jià)格保持高位使飼料企業(yè)受到影響，現(xiàn)在新玉米已經(jīng)上市了，價(jià)格也出現(xiàn)的變化。我想就玉米市場(chǎng)情況變化，我想請(qǐng)問一下馮總，馮總剛才介紹了所有災(zāi)難現(xiàn)場(chǎng)都到過了，先請(qǐng)他發(fā)言。

　　馮利臣：謝謝主持人，第一次參加油脂會(huì)非常開心，從今年整體情況來看，今年的養(yǎng)殖業(yè)整體消費(fèi)不是太好，在南方港口、北方港口確實(shí)看到比較大的庫(kù)存。但是今年新糧的供應(yīng)情況，雖然受到災(zāi)害影響，但是 中國(guó)的總產(chǎn)比去年有增加，主要來自面積貢獻(xiàn)，還有華北、華南的生產(chǎn)要明顯好于去年。

　　尚強(qiáng)民：好于去年那會(huì)出現(xiàn)什么變化呢?

　　馮利臣：從目前情況來看，因?yàn)榭傮w供應(yīng)比較寬松，現(xiàn)在南方玉米價(jià)格銷售不是很好，大家還是期待最低保護(hù)價(jià)的出臺(tái)，在沒有出臺(tái)之前，大家還是觀望，我覺得最 終還是要回到消費(fèi)中來，如果深加工沒有起來，小麥的替代沒有終止，短期玉米價(jià)格很難有氣色，現(xiàn)在畢竟階段性供應(yīng)比較比較寬松，市場(chǎng)不缺糧。

　　尚強(qiáng)民：我看現(xiàn)在市場(chǎng)不缺糧，去年也不缺，根據(jù)我們的統(tǒng)計(jì)顯示我們的庫(kù)存是增加的，因此帶來一個(gè)問題，使我們應(yīng)該正確認(rèn)識(shí)當(dāng)前玉米市場(chǎng)，美國(guó)大減產(chǎn)，現(xiàn)在的產(chǎn)量和6月份最先的估計(jì)產(chǎn)量少了1億噸，這樣我想影響可能更多對(duì)美國(guó)市場(chǎng)產(chǎn)生影響，對(duì)我們中國(guó)的市場(chǎng)影響并不是很大，我們看出來國(guó)際上玉米價(jià)格漲，但是國(guó)內(nèi)的玉米價(jià)格并沒有特別漲，我想問題一下趙總您對(duì)未來整個(gè)經(jīng)濟(jì)的形勢(shì)怎么看?

　　趙毅：我覺得馮總不夠意思，沒說透，大交所玉米產(chǎn)業(yè)大會(huì)沒開，不知道是不是玉米形勢(shì)比較明朗，比較好判斷。我個(gè)人感受，我覺得今年的玉米還是比較好分析的，去年我們?cè)诖筮B玉米產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，我們基于產(chǎn)量的豐收，我們是看空的。接下來的一段時(shí)間，不但期貨還是現(xiàn)貨有一定的下跌，但是我們賠錢了，就是我們看得太恨，我們對(duì)很多判斷出現(xiàn)了錯(cuò)誤，就是對(duì)需求的旺盛出現(xiàn)了一些錯(cuò)誤。在今年的這種情況下，我想應(yīng)該說有一定的增產(chǎn)，但是我想取決于整個(gè)玉米的走勢(shì)，我們考慮 到需求是一方面，然后替代、深加工這幾個(gè)因素，我個(gè)人認(rèn)為小麥的替代不會(huì)比去年多，只會(huì)比去年少。深加工明年不會(huì)比今年更壞，進(jìn)口不會(huì)拉后退，飼料都是以 8-10%的速度往前走，數(shù)據(jù)從從動(dòng)態(tài)看，從縱向比的話，我對(duì)玉米整個(gè)全年看法我是比較樂觀，幅度不會(huì)太大。

　　尚強(qiáng)民：顧總，他們剛才講到快速增長(zhǎng)，可小麥價(jià)格漲得不是特別快，在過去很長(zhǎng)時(shí)間一段內(nèi)小麥替代增加非常大，我想關(guān)心一下現(xiàn)在替代是什么情況?

　　顧眾：現(xiàn)在大家說法不一，有人說有2500萬噸，有人說有3000萬噸，這看怎么算，如果從6月份年度來說，從6月份到下一個(gè)年度的5月份來說，這個(gè)量我們 估計(jì)應(yīng)該有3000多萬噸。現(xiàn)在大家只是根據(jù)以往玉米和小麥的比價(jià)關(guān)系來談，現(xiàn)階段玉米跟小麥的比價(jià)已經(jīng)發(fā)生很大變化，由于華北的玉米質(zhì)量今年特殊的好， 而且在集料里面都可以使用，尤其是集料比東北玉米還要高。今年華北玉米在5月份來看整個(gè)外出量和消費(fèi)量非常大，玉米的替代適度應(yīng)該說能夠替代小麥。 小麥的蛋白比玉米高的4-5個(gè)點(diǎn)，每一個(gè)蛋白大概在100塊錢，從中可以算出來小麥的替代對(duì)于飼料刺激性和影響很大。

　　尚強(qiáng)民：說到小麥，我們就延伸到豆粕上來了，現(xiàn)在導(dǎo)致國(guó)內(nèi)豆粕的上漲，您給我們介紹豆粕市場(chǎng)?

　　顧眾：美國(guó)連續(xù)減產(chǎn)，再加上南美的減產(chǎn)，大家普遍認(rèn)為中國(guó)到底進(jìn)口有多大?這是決定性因素，現(xiàn)在來看美國(guó)單產(chǎn)往上調(diào)。中國(guó)前一段時(shí)間還出現(xiàn)了豆粕，仔細(xì)來看 豆粕跌得比較少，美國(guó)豆粕反而跌得比較多。中國(guó)豆粕在1-2月份是要進(jìn)口，剛才那個(gè)女士談的問題，中國(guó)是不是準(zhǔn)備好了?現(xiàn)在拍賣的大豆還有150萬噸沒有 出來，再加上后期的倒貨量來說，總體上大豆總量不會(huì)太缺，這樣中國(guó)后期的進(jìn)口量會(huì)多，這樣美國(guó)的大豆可能就要出現(xiàn)一些問題。中國(guó)壓榨行業(yè)出現(xiàn)了很大的問題，像是我們說的鋼鐵廠、鋼材價(jià)格跌，然后鐵礦石猛漲。現(xiàn)在的油廠虧損，主要的原因在于嚴(yán)重過剩，然后進(jìn)口各個(gè)部門基本上按照自己的產(chǎn)量來做進(jìn)口，同時(shí)還有貿(mào)易商，到底他們是怎么賺錢?說不明白，終有一天嚴(yán)重過剩導(dǎo)致進(jìn)口無序，所以整個(gè)油廠是嚴(yán)重虧損。這種虧損現(xiàn)階段不會(huì)那么大，自然壓榨要往合理水平回歸，如果中國(guó)稍微減減，中國(guó)的豆粕強(qiáng)一點(diǎn)，我想壓榨要回歸一些。

　　尚強(qiáng)民：謝謝顧總，李小悅博士從美國(guó)過來，大豆出了油和粕，我們只說大豆不說粕。

　　李小悅：我們公司11月1號(hào)現(xiàn)在調(diào)到39.1%，比25點(diǎn)幾上去了，去年10月份同期比較美國(guó)將近是8400萬噸左右，按照我們公司信息出來，我們比較傾向8000萬噸。預(yù)測(cè)原來市場(chǎng)美國(guó)要達(dá)到8700萬噸，比實(shí)際市場(chǎng)少了300萬噸?，F(xiàn)在這次調(diào)到45。這種情況下美國(guó)由于產(chǎn)量的增加過后餅畫得很大，目前的 壓力比較大，中國(guó)需求還是沒有怎么減，我想可能后市，按照美國(guó)每一周的出口，大概是在8000萬到9000萬，按照39.1%來算，農(nóng)民手上現(xiàn)貨是 14-15個(gè)億，目前出口每周消耗到1月份美國(guó)就沒豆子了，要么價(jià)格抬高農(nóng)民才賣。今年的農(nóng)民作物保險(xiǎn)是按照2月份的期貨價(jià)位來算的，當(dāng)時(shí)只有13多塊 錢，現(xiàn)在美國(guó)按照10月份和2月份平均價(jià)位來算保險(xiǎn)價(jià)格，整個(gè)10月份回歸下來在15.5元左右，玉米保險(xiǎn)價(jià)格7.5元。現(xiàn)在存在個(gè)問題，到1月份之前價(jià)格可能還有一波，現(xiàn)貨比較高，歷史上從交割地大概有600公里，通常我們是6毛錢，今年是第一次是高于我們產(chǎn)地高于芝加哥交易所，是5分錢到1毛錢的價(jià)差?，F(xiàn)在存在一個(gè)問題，如果農(nóng)民不賣美國(guó)3月份現(xiàn)貨就有利差。目前屬于比較僵持的階段，國(guó)內(nèi)很多基金看得很透，走到13塊錢以下，我個(gè)人感覺可能不一定對(duì)，可能是偏見，我個(gè)人認(rèn)為15塊錢左右能夠守住，這一波從季節(jié)來看，12月份就是收割季節(jié)性反彈，今年相對(duì)比較弱一點(diǎn)。然后到12月份以后看南美天氣怎么樣，那個(gè)時(shí)候基金再放手，昨天晚上買7000手和8000手回來，所以不放手盤子就屬于振蕩。

　　尚強(qiáng)民：美國(guó)農(nóng)民想得到更高的價(jià)格，我去年到美國(guó)去訪問的時(shí)候，也是在小悅所住的州，我問美國(guó)的農(nóng)民你等美國(guó)玉米8塊錢再買多好，他說這樣不好，這樣對(duì)市場(chǎng)穩(wěn)定不好。美國(guó)農(nóng)民惜售，請(qǐng)問教授對(duì)我們的養(yǎng)殖業(yè)影響會(huì)有多大?

　　馮定遠(yuǎn)：如果美國(guó)惜售對(duì)我們國(guó)內(nèi)影響，從短期是明顯的，長(zhǎng)期我想國(guó)內(nèi)在一定程度也可以消化，為什么這么說?我們現(xiàn)在的一個(gè)配方體系，做飼料的配方體系已經(jīng)相 對(duì)來比較成熟，使用的原料相對(duì)來說比較單一，如果像大宗的飼料原料上漲，對(duì)我們的成本增加會(huì)有直接影響。但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來講，現(xiàn)在一些替代的方式方法越 來越當(dāng)，新的一些方法怎么提高利用率，比如包括今天油脂大會(huì)講的油脂，其實(shí)油脂是一個(gè)非常好的東西，包括我們飼料、營(yíng)養(yǎng)界，對(duì)油脂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒有充分認(rèn)識(shí)，特別是油脂的利用率非常低，盡管油脂在所有營(yíng)養(yǎng)里面利用率最高，這里還要把油脂的價(jià)格提高的潛能。油脂價(jià)值提高它的利用率技術(shù)現(xiàn)在比較成熟，但是我們 業(yè)界并不重視提高油脂應(yīng)用率的重視。我們過去也進(jìn)行了一些開發(fā)，另外在這里強(qiáng)調(diào)，過去我們比較重視擋板原料，今后可能對(duì)油脂的關(guān)注會(huì)更敏感一些。

　　尚強(qiáng)民：今天我聽到有嘉賓講，陳學(xué)聰老總講根據(jù)保守估計(jì)，豆粕未來2%的增長(zhǎng)，每年300-400萬噸，剛才美國(guó)來的分析師也講，他最后講了一個(gè)觀點(diǎn)，他認(rèn)為可能中國(guó)正處在熊市的早期階段，我想請(qǐng)問中國(guó)未來大豆能消費(fèi)多少，我們的玉米能消費(fèi)多少，很大的一塊在飼料消費(fèi)的量能有多大，您給我們介紹一下飼養(yǎng)的消 費(fèi)?

　　馮定遠(yuǎn)：應(yīng)該說中國(guó)很快超過美國(guó)成為第一大飼料生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，最近幾年關(guān)注一個(gè)數(shù)據(jù)，中國(guó)去年飼料生產(chǎn)增長(zhǎng)了11%，而且幅度都比較平穩(wěn)，廣東發(fā)展比較成熟的，但是廣東去年比前年也增長(zhǎng)了將近11%，現(xiàn)在是11月份，很快一年過去，今年的廣東飼料產(chǎn)量甚至還進(jìn)一步增加，大概與比2011年增加13-14%。所以我們都沒想到，現(xiàn)在已經(jīng)到11月份報(bào)上來的數(shù)據(jù)，今年廣東飼料產(chǎn)量還會(huì)進(jìn)一步增加。中國(guó)整個(gè)飼料產(chǎn)量會(huì)越來越多，為什么呢?主要基于幾個(gè)方面：第一過去養(yǎng)殖都是散養(yǎng)，都是用農(nóng)副產(chǎn)品、用一些下腳料， 現(xiàn)在沒有農(nóng)夫產(chǎn)品，這樣必須要對(duì)飼料原料、對(duì)商品飼料這方面有更多的要求;第二由于城鎮(zhèn)化，人都是想吃肉的當(dāng)了，對(duì)于商品化生產(chǎn)的飼料量越來越多，這種的 態(tài)勢(shì)根據(jù)我們不成熟的估計(jì)，按照中國(guó)的人口流動(dòng)和城鎮(zhèn)化，中國(guó)的飼料增長(zhǎng)應(yīng)該說未來的15-20年也處于增長(zhǎng)，面臨飼料原料越來越缺乏，價(jià)格越來越上漲，這是不可阻擋的，盡管短期內(nèi)有所波動(dòng)。甚至一些非常規(guī)飼料原料，像一些小料，這些銷量、成本也是越來越升高的。

　　尚強(qiáng)民：我注意到材料袋里面有你們專門的一個(gè)報(bào)告，請(qǐng)你把里面的主要觀點(diǎn)給我們講一講，你們對(duì)我們的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展是一個(gè)什么看法。

　　李小悅：我們中國(guó)現(xiàn)在分工業(yè)消費(fèi)和飼料消費(fèi)，從目前中國(guó)的工業(yè)消費(fèi)來講，上漲的空間現(xiàn)在越來越小，因?yàn)殡S著我們的工業(yè)的快速發(fā)展，這幾年玉米工業(yè)的消耗速度在放緩，但是對(duì)于飼料消費(fèi)來講也是分兩部分，一是原料消費(fèi);二是玉米蛋白替代消費(fèi)。這兩年中國(guó)也進(jìn)口大量的動(dòng)物蛋白，也替代了玉米原料的消費(fèi)，從國(guó)內(nèi)的玉 米原料來講，隨著生活水平提高，我們對(duì)未來的飼料消費(fèi)也比較看好，每年都呈現(xiàn)這種剛性增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。我想從總量來講，主要貢獻(xiàn)于農(nóng)村城市化未來的消費(fèi)思想由 城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)向農(nóng)村，農(nóng)村是未來蛋白消費(fèi)的最主要的主體消費(fèi)。

　　尚強(qiáng)民：您是專門研究玉米，今年東北市場(chǎng)和華北市場(chǎng)玉米，這兩個(gè)市場(chǎng)特點(diǎn)和去年有什么不同?

　　馮利臣：去年大家紛紛到東北來采購(gòu)，今年回到華北，最后回到東北來采購(gòu)，華北先供應(yīng)到3、4月份，然后華北變成銷區(qū)再到東北采購(gòu)，從今年整體格局來看，去年東北玉米大部分流出東北市場(chǎng)，我們統(tǒng)計(jì)50%的玉米流出市場(chǎng)，造成去年東北玉米價(jià)格上漲?；氐絺鹘y(tǒng)的物流態(tài)勢(shì)，現(xiàn)在華北黃淮的玉米供應(yīng)，東北玉米停滯不前，現(xiàn)在還沒有展開銷售，歷年來看12月份才開始進(jìn)行批量銷售，在元旦之前東北玉米不會(huì)大量流出東北市場(chǎng)。

　　尚強(qiáng)民：我一直想舉個(gè)例子，我一直都很穩(wěn)定，往年都很正常后面出現(xiàn)一個(gè)變化，黃海應(yīng)該比東北貴5分錢，去年反過來了，現(xiàn)在就是1毛錢了，從感覺上東北地區(qū)今年會(huì)有很大的供給壓力呢?

　　馮利臣：現(xiàn)在從市場(chǎng)情況來看，去年價(jià)差反映在優(yōu)質(zhì)玉米價(jià)差上，現(xiàn)在主要是由于玉米沒有銷售出去，再加上順利的供應(yīng)，市場(chǎng)價(jià)格的參考，如果消費(fèi)價(jià)格好，目前的消費(fèi)比較低迷，更多參考的價(jià)格是市場(chǎng)低價(jià)，現(xiàn)在大家造成市場(chǎng)的錯(cuò)誤的感覺市場(chǎng)比較低迷，實(shí)際上優(yōu)質(zhì)糧還是能賣很好的價(jià)格?，F(xiàn)在整個(gè)市場(chǎng)還是期待國(guó)家最低保價(jià)的出臺(tái)，如果今年要恢復(fù)傳統(tǒng)市場(chǎng)，很可能元旦前的臨儲(chǔ)價(jià)格有可能是東北的最高售貨價(jià)格，今年由于消費(fèi)原因、物流格局的改變，再加上進(jìn)口還沒有消化掉，今年保價(jià)給高了，可能是東北的最高價(jià)，給低了可能是未來的市場(chǎng)最低價(jià)，最后要看國(guó)儲(chǔ)收購(gòu)的數(shù)量。

　　尚強(qiáng)民：趙總，你是做玉米貿(mào)易，您站在飼料廠的廠長(zhǎng)角度來談一談今年飼料產(chǎn)業(yè)的情況?

　　趙毅：現(xiàn)在玉米廠的日子都挺好過的，但是我們注意到飼料企業(yè)發(fā)展的情況，采購(gòu)策略的變化，逐步具備大庫(kù)存的儲(chǔ)備能力，我想現(xiàn)在飼料產(chǎn)業(yè)有很多的手段，如果把 庫(kù)存放到2個(gè)月、更長(zhǎng)時(shí)間也可以。我站在飼料廠的角度，很簡(jiǎn)單，可能5月份以東北為主，但是我覺得還更多在有期貨工具的手段來做，萬一看錯(cuò)了，萬一未來小 麥產(chǎn)生巨大變化，萬一明年深加工產(chǎn)生巨大的變化?，F(xiàn)在玉米的供應(yīng)市場(chǎng)有一點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)很容易做起來。

　　尚強(qiáng)民：我非常同意趙總的看法，國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)總體感覺有點(diǎn)供給壓力，除了豐收之外很多因素就是國(guó)民經(jīng)濟(jì)速度放緩，速度放緩的影響可能是我們看不到，拿具體數(shù)據(jù)說不出來，但是實(shí)實(shí)在在說不數(shù)來。請(qǐng)問顧總，剛才趙總出的主意您能接受嗎?他出的采購(gòu)策略，您照著辦還是按照自己的方式?

　　顧眾：是要看是中型飼料企業(yè)其是小型飼料企業(yè)，現(xiàn)階段來看玉米格局發(fā)生很大的變化，中資耗企業(yè)和中儲(chǔ)糧，他們基本上已經(jīng)從產(chǎn)區(qū)采購(gòu)到北方、南方的集港，他不管你售得動(dòng)還是售不動(dòng)都會(huì)往這兒來走。對(duì)于大型飼料來說不可能把庫(kù)存放到15天，這個(gè)市場(chǎng)就亂套了。對(duì)大型飼料企業(yè)需要靠合作伙伴。對(duì)于特殊要求的商品，比如說我做主飼料的，對(duì)供應(yīng)商首先需要考慮質(zhì)量問題，不同的飼料企業(yè)采用不同的方式方法?，F(xiàn)在來看都要面臨一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)，剛才趙總也說過，現(xiàn)階段中國(guó)的糧食價(jià)格的波動(dòng)性幅度很大，我記得去年開會(huì)的時(shí)候我說價(jià)格會(huì)跌。但是去年我們漏了一個(gè)問題，我們知道價(jià)格會(huì)跌，但是沒有想到小麥的增長(zhǎng)會(huì)那么緩慢?，F(xiàn)在的港口庫(kù)存量，主要還是小麥替代問題，市場(chǎng)變化并不是說今天預(yù)測(cè)是什么就是什么，這個(gè)策略需要我們自己來制定。 至于套保，在深圳開會(huì)的時(shí)候，曾經(jīng)問到過1到5月份的價(jià)差問題，當(dāng)時(shí)價(jià)差是40個(gè)點(diǎn)，現(xiàn)在在106到110個(gè)點(diǎn)，現(xiàn)在的飼料企業(yè)做過價(jià)差，這個(gè)時(shí)候的采購(gòu) 就已經(jīng)很好了，你如果做成價(jià)差轉(zhuǎn)變成基差，飼料企業(yè)有沒有這方面的人，這是很關(guān)鍵的。 我覺得需要考慮風(fēng)險(xiǎn)，但是風(fēng)控這一塊不是一句話、兩句話能說，關(guān)鍵是觀念，這是最主要的。所有的飼料企業(yè)，尤其是大型飼料企業(yè)尤其應(yīng)該高度重視這個(gè)問題。

　　尚強(qiáng)民：中國(guó)的糧食收購(gòu)市場(chǎng)是很有意思的市場(chǎng)，大家回顧一下2010年我們收購(gòu)小麥的企業(yè)，最后一算帳虧損得多，2011年收購(gòu)金稻的好多又賠錢的，2012年搞玉米的，可能除了高手賺點(diǎn)錢，大部分情況不太好。我感覺美國(guó)6月份干旱某種程度對(duì)今年搞玉米經(jīng)營(yíng)還救了一把，因?yàn)?月份美國(guó)旱了以后我國(guó) 價(jià)格還往上走了走，如果沒有美國(guó)干旱價(jià)格上不去，因此美國(guó)是影響很重要的因素。到目前為止，中國(guó)仍然沒有形成對(duì)美國(guó)玉米的依賴，或者對(duì)進(jìn)口的玉米以來，盡管我們進(jìn)口達(dá)到500萬噸。下面請(qǐng)小悅講一下美國(guó)的玉米情況。

　　李小悅：今年美國(guó)要在3.7-3.8億噸左右，玉米整體來說基本面還是比較強(qiáng)。昨天晚上的評(píng)論，可能美國(guó)的環(huán)保局在11月13號(hào)左右是不是要取消強(qiáng)制性的酒精，美國(guó)比去年減少了40.5%，大概1億多一點(diǎn)的玉米生產(chǎn)，現(xiàn)在大選以后，強(qiáng)制性生產(chǎn)成酒精，美國(guó)玉米還是比較緊張。需要美國(guó)削減用量，現(xiàn)在看星期五能 源部怎么預(yù)測(cè)。我們公司也調(diào)高了，但是調(diào)得不高，10月2號(hào)調(diào)的122.4，這基本上沒有動(dòng)，就看星期五的報(bào)告?，F(xiàn)在維持在7塊5，現(xiàn)在農(nóng)民保險(xiǎn)在7塊 5，今年玉米減產(chǎn)，農(nóng)民減產(chǎn)不減收。昨天我打電話回去，農(nóng)民80%的通過收購(gòu)站來進(jìn)行套取保值，我打電話回去說農(nóng)民賣貨怎么樣?說基本上很少，他說我現(xiàn)在 不缺錢?，F(xiàn)在還有一個(gè)預(yù)測(cè)，阿根廷達(dá)不到2800萬噸美國(guó)能源部的預(yù)測(cè)，可能只有2200-2300萬噸，阿根廷減少500萬噸的玉米這個(gè)盤子還是比較穩(wěn) 固?，F(xiàn)在美國(guó)出口宰殺率12月份達(dá)到最高峰。出口每一個(gè)季度是50幾萬噸，飼料的需求現(xiàn)在還是沒有怎么減，大家需要它削減，玉米還是比較穩(wěn)固，還需要看南美天氣。如果明年阿根廷達(dá)到2800萬噸玉米，后來還需要看看。

　　尚強(qiáng)民：第一個(gè)問題問顧總，國(guó)內(nèi)豆粕需求怎么樣，對(duì)比去年是緊張還是充足?

　　顧眾：國(guó)內(nèi)豆粕量肯定比去年大，去年進(jìn)口多了2700萬噸，現(xiàn)在比去年是低，看后面的到貨量情況。今年最主要的問題是全價(jià)料比較多，我們豬的存欄是很多的，這跟有些人投豬的投資有關(guān)系。雞和鴨不是太好，可能已經(jīng)進(jìn)入到存欄的低谷期。現(xiàn)在國(guó)家在儲(chǔ)備上還是增長(zhǎng)量還是很多，整體上豆粕的需求比去年是增加的。

　　尚強(qiáng)民：還有一個(gè)問題，剛才您講到小麥替代，小麥替代玉米的趨勢(shì)是否發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)折?

　　顧眾：非常正確。

　　尚強(qiáng)民：下面請(qǐng)馮教授回答非常專業(yè)的問題?

　　馮定遠(yuǎn)：現(xiàn)在的飼料企業(yè)會(huì)增加豆粕的比例嗎?我想由于豆粕價(jià)格下跌之后，配方里面會(huì)把豆粕用量增加。我想這里增加一點(diǎn)，其實(shí)國(guó)內(nèi)的配方技術(shù)還不算很高，有很多人對(duì)主要的飼料原料價(jià)格的反映并沒有一個(gè)敏感的指標(biāo)，盡管我們做配方的時(shí)候有一個(gè)所謂的最低成本配方，但是對(duì)豆粕基本都是人為設(shè)定的比例，這個(gè)比例往往 是跟著感覺判斷，這種感覺判斷有時(shí)候并不是合理。豆粕價(jià)格下跌使用率會(huì)增長(zhǎng)，這里強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)由于豆?fàn)I養(yǎng)做飼料技術(shù)的人員，并沒有把營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和價(jià)格的一些因素綜合考慮，更多是一種感覺，這個(gè)感覺里面可能會(huì)有些偏差，有些落差，如果精明的飼料企業(yè)抓得好，可能對(duì)他的成本會(huì)有利，但是相反更多是一種盲目，我想強(qiáng)調(diào) 這一點(diǎn)。

　　尚強(qiáng)民：原來準(zhǔn)備的最后一個(gè)題問中國(guó)飼料產(chǎn)量每年增加，但是對(duì)于濃縮量未來的發(fā)展趨勢(shì)?

　　馮定遠(yuǎn)：中國(guó)的飼料增加這是毫無疑問的，從比例來看肯定濃縮料、混料是針對(duì)落后的產(chǎn)值。廣東很少濃縮料、玉混料，今后整個(gè)中國(guó)飼料產(chǎn)量增加，另外結(jié)構(gòu)也發(fā)生變化，工業(yè)化的生產(chǎn)配合飼料比例也會(huì)進(jìn)一步增加。從某種來說豬料比例也會(huì)大大增加。

　　尚強(qiáng)民：一個(gè)小時(shí)時(shí)間非常快的過去了，非常感謝五位嘉賓在珠江之畔點(diǎn)評(píng)飼料及養(yǎng)殖業(yè)市場(chǎng)

————源自畜牧人