中國南美白對蝦的養(yǎng)殖形勢與展望

一、當前養(yǎng)殖形勢分析

1. **產(chǎn)業(yè)規(guī)模與產(chǎn)量全球領(lǐng)先**  

   中國是全球最大的南美白對蝦生產(chǎn)國，

2022年產(chǎn)量達210萬噸，占全球總產(chǎn)量的

三分之一以上。2025年預計全國養(yǎng)殖面積超

1000萬畝，產(chǎn)量突破500萬噸，廣東、

海南等沿海省份仍是主產(chǎn)區(qū)，貢獻全國

產(chǎn)量的50%以上。此外，種源自主化取

得顯著進展，已培育出12個本土品種，

種蝦進口量從2024年減少30%-40%降至

2025年的50%，本土育苗企業(yè)市場份額持續(xù)擴大。

2. **區(qū)域拓展與模式創(chuàng)新**  

   - **沿海傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)**：廣東、廣西、福建等

地依托氣候與資源優(yōu)勢，持續(xù)優(yōu)化工廠化循

環(huán)水養(yǎng)殖、高密度池塘養(yǎng)殖等模式，養(yǎng)殖效

率提升顯著。  

   - **內(nèi)陸新興產(chǎn)區(qū)**：四川資陽、內(nèi)蒙古鄂

爾多斯等地通過“海鮮陸?zhàn)B”技術(shù)突破，

利用鹽堿水調(diào)配海水環(huán)境或工廠化循環(huán)水系

統(tǒng)實現(xiàn)養(yǎng)殖，年產(chǎn)量可達30萬斤（如資陽基地），

推動產(chǎn)業(yè)向非沿海地區(qū)延伸。  

   - **生態(tài)復合模式**：如內(nèi)蒙古烏海市

“葡萄園+小龍蝦”共生系統(tǒng)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)

資源循環(huán)利用，綜合效益提升2.3倍。

3. **技術(shù)進步與產(chǎn)業(yè)鏈完善**  

   - **養(yǎng)殖技術(shù)**：基因選育、智能化監(jiān)測

（如物聯(lián)網(wǎng)水質(zhì)管理）、病害綜合防控

（如益生菌、疫苗）等技術(shù)廣泛應用，

成活率提升至90%以上。  

   - **產(chǎn)業(yè)鏈整合**：上游苗種企業(yè)與下游加工

、電商平臺合作緊密，產(chǎn)品覆蓋鮮活蝦、冰鮮蝦、

即食蝦等多品類，出口量2025年預計達100萬噸，

主要面向日韓及東南亞市場。

 二、面臨的挑戰(zhàn)

1. **環(huán)境與資源壓力**  

   高密度養(yǎng)殖導致部分地區(qū)水質(zhì)惡化，

生態(tài)承載力接近極限，沿海主產(chǎn)區(qū)環(huán)保

政策趨嚴，禁養(yǎng)區(qū)劃定與養(yǎng)殖密度控制成為常態(tài)。

2. **市場波動與競爭加劇**  

   2024年以來，受消費疲軟、二代苗泛

濫及轉(zhuǎn)養(yǎng)風潮影響，超半數(shù)蝦苗企業(yè)銷

量下滑。價格波動顯著，如2025年2月

山東壽光因供應短缺，蝦價單周暴漲7

元/斤。國際市場競爭激烈，東南亞國家憑借低

成本搶占份額。

3. **病害與成本風險**  

   孢子蟲病等病害頻發(fā)，疊加飼料價格

上漲（2024年漲幅8%），擠壓養(yǎng)殖利潤空間。

 三、未來發(fā)展趨勢與展望

1. **規(guī)模化與智能化加速**  

   規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)通過集約化管理降低成本，

智能化設(shè)備（如自動投喂、水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)）

普及率提升，預計未來五年行業(yè)年均增速保

持10%。

2. **生態(tài)化與可持續(xù)發(fā)展**  

   推廣循環(huán)水養(yǎng)殖、尾水處理技術(shù)，減少污染；

鹽堿地資源化利用（如內(nèi)蒙古模式）成為內(nèi)陸?zhàn)B

殖新方向，實現(xiàn)“零排放”目標。

3. **品牌化與市場多元化**  

   消費者對品質(zhì)與安全要求提高，推動企業(yè)加

強品牌建設(shè)。電商與冷鏈物流拓展銷售渠道，

內(nèi)陸消費市場（四川、湖南等）需求快速增長。

4. **政策支持與國際合作**  

   政府通過財政補貼、環(huán)保法規(guī)引導產(chǎn)業(yè)升級，

同時鼓勵企業(yè)參與國際合作，引進種質(zhì)資源與技術(shù)，

拓展“一帶一路”沿線出口市場。

四、總結(jié)

中國南美白對蝦養(yǎng)殖業(yè)在規(guī)模、技術(shù)、區(qū)域擴展

等方面已形成全球優(yōu)勢，但需應對環(huán)境壓力、

市場波動與成本風險。未來，通過技術(shù)創(chuàng)新、

生態(tài)轉(zhuǎn)型與產(chǎn)業(yè)鏈整合，產(chǎn)業(yè)有望實現(xiàn)高質(zhì)量

發(fā)展，鞏固全球領(lǐng)先地位。